x

Giải pháp tự động hóa trong ngành chế biến thực phẩm

20/04/2024
Giải pháp tự động hóa trong ngành chế biến thực phẩm đóng một vai trò không thể thiếu trong chuỗi cung ứng lương thực toàn cầu. Để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về thực phẩm an toàn, chất lượng và giá cả phải chăng, các doanh nghiệp trong ngành này đang hết sức tích cực triển khai các giải pháp tự động hóa nhằm nâng cao hiệu suất sản xuất. Hệ thống tự động hóa trong ngành chế biến thực phẩm là một tập hợp phức tạp bao gồm máy móc, thiết bị và phần mềm được liên kết với nhau nhằm thực hiện các nhiệm vụ đa dạng một cách tự động hoặc bán tự động. Hãy cùng Fuji Machinery tìm hiểu chi tiết về giải pháp tự động hóa trong ngành chế biến thực phẩm.

Máy chế biến thực phẩm

Hệ thống tự động hóa trong ngành chế biến thực phẩm bao gồm những gì?

Một hệ thống tự động hóa trong ngành chế biến thực phẩm thường bao gồm các thành phần sau:

1. Máy móc tự động thu hoạch, sơ chế và chế biến nguyên liệu

Máy sơ chế tự động

Trong công đoạn này, máy sơ chế tự động đóng vai trò quan trọng. Chúng có khả năng rửa và phân loại nguyên liệu thô, loại bỏ tạp chất và các nguyên liệu hư hỏng. Quá trình này được thực hiện một cách nhanh chóng, hiệu quả và an toàn vệ sinh. Máy sơ chế tự động sử dụng các cảm biến để phát hiện và loại bỏ các tạp chất, giúp đảm bảo chất lượng đầu vào cho các công đoạn chế biến tiếp theo. Ngoài ra, các máy bóc vỏ, thái lát, cắt hạt lựu và nghiền nguyên liệu cũng được áp dụng để giảm thời gian, nhân công và đảm bảo tính đồng nhất của nguyên liệu.

Máy chế biến tự động

Trong công đoạn trộn, nhào và nhũ hóa nguyên liệu, các máy móc tự động đóng vai trò quan trọng. Chúng có khả năng thực hiện các nhiệm vụ này một cách tự động, giúp tăng tốc độ sản xuất và đảm bảo chất lượng sản phẩm đồng nhất. Các máy nấu, hấp, chiên và rán cũng giúp kiểm soát và điều khiển các thông số như nhiệt độ, thời gian và độ ẩm một cách chính xác và đồng bộ.

2. Hệ thống tự động hóa để đóng gói, vận chuyển nguyên liệu

Máy đóng gói thực phẩm

Các máy đóng gói tự động giúp đóng gói sản phẩm vào các loại bao bì khác nhau như túi, hộp, thùng carton và lon một cách nhanh chóng, đảm bảo độ kín, khít và ổn định về kích thước và hình dạng. Điều này giúp bảo quản sản phẩm tốt hơn, tăng tuổi thọ và giảm lãng phí.

Ngoài ra, các máy dán nhãn, in hạn sử dụng, mã vạch và máy dán băng dính cũng được sử dụng để tăng tốc độ sản xuất và đảm bảo tính chính xác của thông tin trên bao bì sản phẩm.

Băng chuyền, băng tải

Những thiết bị này giúp di chuyển các sản phẩm một cách liên tục, đồng bộ giữa các công đoạn, tăng tính hiệu quả và giảm công sức lao động. Các loại băng tải và băng chuyền được sử dụng trong ngành chế biến thực phẩm bao gồm băng tải con lăn, băng tải PVC, băng tải nghiêng, băng tải chuyển hướng và băng tải sấy.3. Sử dụng hệ thống cảm biến để kiểm soát chất lượng nguyên liệu

Ngoài các máy móc để thu hoạch, sơ chế và chế biến nguyên liệu, hệ thống tự động hóa trong ngành chế biến thực phẩm còn bao gồm các hệ thống cảm biến để kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào và sản phẩm đầu ra.

Các cảm biến có thể phát hiện và loại bỏ tạp chất, nguyên liệu hư hỏng trong khâu sơ chế, kiểm tra các thông số như kích thước, hình dạng, màu sắc, mùi vị, độ ẩm, nhiệt độ để đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn trước khi đưa ra thị trường.

Đơn vị chế tạo máy tự động chế biến thực phẩm

Việc triển khai hệ thống tự động hóa trong ngành chế biến thực phẩm mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho các doanh nghiệp, bao gồm:

- Tăng năng suất lao động

- Giảm chi phí sản xuất

- Nâng cao chất lượng sản phẩm

- Cải thiện điều kiện lao động và an toàn lao động

- Tăng tính linh hoạt trong sản xuất

Fuji Machinery - đơn vị cung cấp giải pháp tự động hóa cho ngành chế biến thực phẩm

Fuji Machinery là đơn vị uy tín trong lĩnh vực chế tạo máy tự động hóa, trong đó bao gồm cả máy móc cho ngành công nghiệp chế biến thực phẩm. Với đội ngũ kỹ sư và chuyên gia giàu kinh nghiệm, chúng tôi có khả năng thiết kế, tích hợp và triển khai các hệ thống tự động hóa phù hợp với yêu cầu của từng doanh nghiệp. Một số sản phẩm chúng tôi có thể triển khai thiết kế, chế tạo, lắp ráp như:

- Hệ thống tự động đóng gói sản phẩm: máy đóng gói túi, hộp, thùng carton; máy dán nhãn, in hạn sử dụng, mã vạch, máy dán băng dính, máy quấn màng pallet.

- Hệ thống băng chuyền, băng tải tự động vận chuyển nguyên liệu, thành phẩm.

- Hệ thống cảm biến giám sát và kiểm soát chất lượng nguyên liệu, sản phẩm.

- Hệ thống robot tự hành AGV

- Hệ thống phân loại sản phẩm

Fuji Machinery cam kết mang đến cho khách hàng giải pháp tự động hóa hiệu quả, tiết kiệm chi phí và nâng cao năng suất sản xuất trong ngành chế biến thực phẩm.

Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ hotline 0964 658 958 để được tư vấn cụ thể.

Email: info@fujimachinery.com.vn

Địa chỉ: thôn Trụ, Lai Cách, Cẩm Giàng, Hải Dương

0.05103 sec| 2315.805 kb